Ягоды перебрать, очистить, промыть и протереть сквозь сито. В кастрюлю влить 1/2 стакана горячей воды, положить сахар и размешать. Полученный сироп вскипятить, заварить разведенным картофельным крахмалом и дать еще раз закипеть. В горячий кисель положить приготовленное ягодное пюре и хорошо размешать. На 1 стакан клубники - 3 стакана сахару, 2 столовые ложки картофельного крахмала.