Томатный сок и яичный желток вылить в миксер, добавить остальные компоненты, кроме сливок, взбить, вылить в низкий стакан. Сверху положить сливки, сбрызнуть соком из лимонной цедры. 3Д стакана томатного сока, 1 яичный желток, соль, перец, 1 чайная ложка тертого лука или лимонного сока, 1 чайная ложка взбитых сливок, лимонная цедра.