Вымытую землянику растереть в миске деревянной ложкой, прибавляя постепенно сахар и сливки. Этот напиток подают в маленьких стаканчиках на десерт. 3 стакана земляники, 2 стакана 10%-ных сливок, 3-4 столовые ложки сахарного песка.