Молоко вскипятить, охладить, добавить сливки, сахар и вымытую малину. Размешать в смесителе или взбить веничком. Подавать в маленьких стаканчиках. 2 стакана малины, 1 стакан молока, 1 стакан сливок, 60 г сахарного песка.